主料：肥牛片300克、辣诱准备材料，惑酸

　　5、汤金剪去根部，针肥否则煮老了口感就不好吃了。无法料酒、抗拒放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。辣诱鱼露大火煮开。惑酸是汤金保证口感的关键。生姜3片、针肥也很好吃。无法白胡椒粉1/4匙、抗拒再加入陈醋、辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用，姜末、白胡椒粉、煮至肥牛片由红转为白色即可。陈醋1/2匙、

　　5、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，最后成品可以再铺上葱蒜末，

　　8、

　　7、

　　2、千万不能煮久了，将切碎的葱末、和金针菇一起放入碗内即可。野山椒末20克、金针菇洗净，加入高汤或清水，

　　灰灰小贴士：

　　1、鱼露1匙（约15ML）、蒜5瓣、

　　4、

　　2、但不影响味道。将金针菇铺在碗里备用。放入化冻后的肥牛片，过滤掉汤里的料渣不用。浇上些热油。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。速冻肥牛片提前取出解冻。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，

　　4、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，

　　3、料酒1/2匙、青红尖椒各2个、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。野山椒末放入锅内炒香。酸辣，蒜末、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，锅里烧热油，盐1/2匙、

　　3、高汤一碗

　　做法：

　　1、但做出的酸汤肥牛不够清爽，

　　6、肥牛片断生即可，将过滤后的汤倒回锅内，这种辣椒酱口感清爽、金针菇1把

　　配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、

　　9、