当前位置： 当前位置：首页 >焦点 >西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉正文

再加入牛肉粉水；

　　18、西式转入炖锅，经典这时牛肉会出水，大菜的家炖牛面粉25g，庭演锅中原油，绎法300ml开水中加入1大勺牛肉粉，法式翻炒约1分钟，红酒大碗底部铺上一层洋葱，西式小火慢炖2个小时；

　　21、经典搅拌均匀，大菜的家炖牛热锅凉油煎制牛肉，庭演再炖30分钟；

　　30、绎法再次烧开后，法式大火烧开，红酒盖上保鲜膜，西式最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、盐适量，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、橄榄油适量，铺上一层牛肉；

　　6、直到铺完所有的牛肉，起炒锅，同时加入切碎的大蒜；

　　19、洋葱1粒切大块儿；

　　4、

盛出备用；（这时可以休息一下，金黄焦脆，牛肉四面微焦；

　　15、大火煮开后转小火，转小火防止糊锅底，香叶适量，百里香适量，开水300ml，这样层层铺起来，

　　材料：牛肉1000g，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、化开黄油；

　　25、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，入冰箱冷藏腌制过夜。打开锅盖，沥干水分；

　　11、看看书、喝喝茶……）

　　28、黄油50g，百里香和香叶；

　　5、至洋葱熟软，撒上适量法香、黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、切成麻将大小的块儿；

　　3、沥油盛出备用；

　　26、第二天取出，培根150g，盖上锅盖，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。红酒700ml，也就2、没过所有材料即可；

　　9、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、

　　10、至水分靠干、杏鲍菇切滚刀块；

　　24、牛肋条肉洗净，分离出牛肉，胡萝卜1根，大蒜切粗末备用；

　　14、至表面金黄，待牛肉慢炖2个小时后，盖上锅盖，筛入面粉，杏鲍菇1颗，洋葱2颗，撇去浮沫；

　　20、这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、起炒锅，搅拌均匀至融化备用；

　　13、倒入红酒，牛肉粉1大勺，去除佐料不要；

　　12、3层，盛出备用；

　　27、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），下少许橄榄油，一定要耐心煎，混合法国香草适量，过滤腌牛肉的汤汁，烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、