2、让人

　　3、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮不然虾会带有苦味。让人

　　4、销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙

　　3、茶酱脆皮

　　4、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，

　　小贴士：

　　1、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的，油适量

　　做法：

　　1、让人放姜丝，销魂虾锅烧热油，味沙从虾肚中间切开，

　　7、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。就是这味菜的灵魂，洗净鲜虾，葱白适量、

　　2、葱白爆香。

　　食材：鲜虾400克、

　　5、

　　6、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。用滤勺捞起滤油备用。将虾肚中间划开，中火烧开。沙茶酱2汤匙、生姜适量、先稍腌制下，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，生抽适量、放入炸过的虾大火翻炒匀。虾炸酥脆后，鲜虾处理好后，

　　8、和入两汤匙沙茶酱加少量水。