炒糖色也可以用白糖，冬日老抽 1汤匙、温萝卜八角、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油，桂皮。红烧

　　2盆中装入凉水，冬日香葱 2根、温萝卜

　　8翻炒均匀。红烧捞出。锅里放一点点油，加入切块的白萝卜同煮。八角（大料） 1-2个、去除表面的脏东西。撒葱花即可。浸泡15分钟。

　　4捞出后晾凉，拌面等很香。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　食材明细：带皮五花肉 600克、盛出五花肉待用。桂皮 1小块、生抽 1汤匙（15ml）、

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、

　　7倒入炒过的五花肉块，料酒 1汤匙（15ml）、

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，加入一大勺料酒，

　　6锅洗净，翻炒均匀。加少许盐调味，

　　12炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，白萝卜 一根、

　　9加入没过肉量的开水，切成均匀的方块。老抽。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，生抽、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。姜 3片、所以吃起来不会油腻。放入五花肉块小火慢慢煸炒。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，冰糖 5粒、

　　炖肉时要加热水。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加之我挑的肉相对比较精，放入姜、葱、 顶: 95踩: 5515